Se você está procurando por uma receita de peixe frito sequinho que seja crocante por fora e macio por dentro, então você veio ao lugar certo. O segredo para um peixe frito perfeito é escolher o peixe certo, temperá-lo corretamente e usar uma técnica de fritura que resulte em uma crosta dourada e sequinha.
Nesta receita, compartilhamos nossos melhores segredos para garantir que você tenha o peixe frito mais incrível de todos os tempos. Então, pegue suas panelas, azeite e farinha de rosca, porque é hora de cozinhar!”
COMO FAZER UM PEIXE FRITO SEQUINHO
Uma dica importante antes de começar a preparar esta receita de peixe frito: certifique-se de aquecer bem o óleo e evite mexer o peixe enquanto ele estiver fritando. Isso evita que ele grude na frigideira e garante uma fritura perfeita. Agora, veja abaixo como preparar essa iguaria tão querida pelos brasileiros.
INGREDIENTES DO PEIXE FRITO SEQUINHO DE DAR ÁGUA NA BOCA
- 1 colher de sopa de maisena
- 1,5 kg de peixe
- 1 xícara de chá de fubá
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Suco de 1 limão
- sal a gosto
- Pimenta do reino (ou pimenta branca) a gosto
Algumas das nossas sugestões de peixes para essa receita: traíra, cavala, pescada, robalo, namorado, cação, merluza ou o peixe de sua preferência.
COMO FAZER UM PEIXE FRITO SEQUINHO
Antes de começar a preparar este delicioso peixe frito, é importante que você limpe e corte as postas do peixe. Em seguida, misture o suco de limão, a pimenta do reino branca e o sal, e tempere o peixe com essa mistura. Cubra com filme plástico e deixe a marinada descansar na geladeira por algumas horas.
Depois de ter esperado o tempo de marinada, é hora de preparar a mistura para empanar o peixe. Em uma tigela, misture a farinha, o fubá e a maisena até formar uma mistura homogênea. Em seguida, envolva as postas de peixe na mistura e frite em uma frigideira com óleo bem quente para obter uma crosta crocante e dourada.
Certifique-se de esperar que a fritura esteja bem feita antes de virar o peixe para dourar o outro lado. Quando estiver pronto, retire o peixe da frigideira e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva em seguida e desfrute desta delícia que é um verdadeiro sucesso entre os amantes de peixe frito.
E então, gostou dessa receita de Peixe Frito sequinho? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
