Pudim é uma sobremesa clássica e deliciosa, mas muitas vezes é vista como uma opção calórica e pouco saudável. No entanto, existem maneiras de desfrutar desse doce sem se preocupar com as calorias extras. Uma dessas maneiras é preparando o pudim de iogurte light. Nessa receita vamos ensinar como fazer essa deliciosa sobremesa de maneira leve e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de leite condensado light
- 1/4 xícara de creme de leite light
Instruções:
- Em uma tigela, misture o iogurte, o leite, o açúcar e o amido de milho até ficar homogêneo. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar.
- Retire a panela do fogo e adicione o leite condensado light e o creme de leite light. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
- Sirva em porções individuais e decore com frutas ou chantilly light, se desejar.
Complementos
Alguns complementos para essa receita de pudim de iogurte light incluem:
- Adicionar frutas frescas ou congeladas à mistura antes de levar à geladeira, como morangos, mirtilos ou kiwi. Isso vai dar mais sabor e cor à sua sobremesa.
- Trocar o açúcar por um adoçante natural, como mel ou xilitol, para reduzir ainda mais a quantidade de açúcar na receita.
- Experimentar diferentes sabores de iogurte, como iogurte de frutas vermelhas ou iogurte grego para variar o sabor do pudim.
- Servir o pudim com calda de frutas ou sorvete de baunilha light para dar um toque extra de doçura e cremosidade.
- Para tornar o pudim ainda mais saudável, você pode optar por colocar frutas, cereais e linhaça na receita.
Conclusão:
Em resumo, o pudim de iogurte light é uma excelente opção para aqueles que desejam desfrutar de uma sobremesa sem se preocupar com as calorias extras. Ele é fácil de fazer e tem menos gordura e açúcar do que a versão tradicional, mas ainda é doce e satisfatório. Com a adição de frutas, cereais e linhaça, pode-se tornar essa sobremesa ainda mais saudável. Experimente esta receita e aproveite seu pudim sem culpa!
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