Croquetes de peixe são uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. Eles são fáceis de preparar e podem ser feitos com uma variedade de tipos de peixe. Aqui está uma receita simples para croquetes de peixe que você pode tentar em casa.
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe branco
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Comece primeiramente, cozinhando o peixe em água com sal. Depois de cozido, desfie o peixe com um garfo e reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de rosca, leite, ovos, cebola e cebolinha. Adicione o peixe desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, forme os croquetes com a massa e coloque-os em uma assadeira. Leve-os à geladeira por cerca de 30 minutos para que eles fiquem firmes.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha.
- Sirva os croquetes quentes, acompanhados de maionese ou molho tártaro.
- Essa é uma receita básica para croquetes de peixe, mas você pode personalizá-la de acordo com seus gostos. Os Croquetes de peixe também podem ser congelados e fritos quando você precisar de uma refeição rápida.
Complementos:
Croquetes de peixe são uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. Eles podem ser feitos com uma variedade de tipos de peixe, como salmão, bacalhau, tilápia, entre outros. Além disso, eles são versáteis e podem ser servidos como entrada, lanche ou prato principal.
- Uma dica para deixar os croquetes ainda mais saborosos é adicionar queijo ralado ou creme de leite à massa. Isso vai dar uma textura macia e cremosidade ao croquete. Outra opção é adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque de frescor.
- Se você quiser dar um toque diferente, experimente fazer croquetes de peixe com especiarias, como cominho, coentro, páprica ou açafrão. Isso vai dar um sabor único e especial aos croquetes.
- Além disso, croquetes de peixe são uma opção saudável, pois o peixe é uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais. Eles também são uma boa opção para quem está seguindo uma dieta low-carb ou sem glúten, pois podem ser feitos com farinha de amêndoa ou coco em vez de farinha de rosca.
- Para servir, croquetes de peixe podem ser acompanhados de arroz, batatas, legumes, salada, maionese, molho tártaro, entre outros. Eles também podem ser usados como ingredientes em receitas como sanduíches ou empadas.
Em resumo, croquetes de peixe é uma opção deliciosa e versátil para incluir em sua rotina de refeições, além de ser saudável. Experimente esta receita e personalize-a de acordo com seus gostos.
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