A mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser usado em muitas receitas diferentes. Em seguida, veja algumas ideias de receitas que você pode fazer com mandioca:
- Farofa de mandioca: Farofa é uma receita típica do Brasil, é feita com mandioca ralada e é uma ótima opção para acompanhar carnes, frango e além disso, até mesmo feijão. Para fazer a farofa, basta refogar a mandioca ralada com cebola, alho, bacon e ervas frescas como coentro e cheiro verde.
- Bolinho de mandioca: essa é uma receita fácil e deliciosa, é feita com mandioca ralada, queijo ralado, cebola e ovos. Misture todos os ingredientes, faça as bolinhas e frite em óleo quente. Por fim, sirva com molho de tomate ou de iogurte.
- Mandioca assada: é uma opção simples e saudável, é só descascar e cortar a mandioca em cubos, temperar com azeite, sal e pimenta e colocar no forno para assar. Pode ser servida como acompanhamento, ou até mesmo como prato principal.
- Purê de mandioca: é uma opção para quem quer uma refeição quente e reconfortante. Cozinhe a mandioca até que esteja macia, amasse com um garfo ou no liquidificador, misture com leite, manteiga e temperos a gosto. Por fim, sirva como acompanhamento para carnes ou frangos.
- Bolo de mandioca: é uma opção deliciosa e diferente, é feita com mandioca ralada, açúcar, ovos, farinha de trigo e outros ingredientes de sua preferência, como nozes, passas, cravo e canela. Misture todos os ingredientes e leve ao forno.
Outras receitas deliciosas com mandioca incluem:
- Torta de mandioca: É uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Faça uma massa de mandioca ralada, açúcar, ovos e farinha de trigo, recheie com doce de leite, goiabada ou outra cobertura de sua preferência.
- Empadão de mandioca: é uma opção para quem quer um prato mais elaborado. Faça uma massa de mandioca ralada, farinha de trigo e manteiga, recheie com frango desfiado, carne moída ou até mesmo frutos do mar e leve ao forno para assar.
- Polenta de mandioca: é uma opção para quem quer um prato mais simples. Cozinhe a mandioca em água ou leite até que esteja macia e misture com queijo ralado e temperos a gosto. Sirva com carne, frango ou até mesmo como prato principal.
- Croquete de mandioca: é uma opção para quem quer um prato mais elaborado. Faça um purê de mandioca, misture com frango ou carne moída, forme os croquetes e leve ao forno ou frite em óleo quente.
- Tacacá: é uma sopa típica do Norte do Brasil, é feita com mandioca e é uma opção deliciosa para dias frios. Faça uma mistura de mandioca ralada, jambu, camarão seco e temperos como gengibre, cominho e pimenta. Sirva quente e acompanhado de torradas.
Conclusão:
Em suma, a mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser usado em muitas receitas diferentes, desde pratos simples até receitas mais elaboradas. Algumas das receitas que você pode fazer com mandioca incluem: Farofa, Bolinho, Mandioca assada, Purê, Bolo, Torta, Empadão, Polenta, Croquete e Tacacá. Aproveite a versatilidade da mandioca e experimente criar suas próprias receitas, usando-a como base. Boa sorte e divirta-se cozinhando!
Em seguida, veja também: Caldo de mandioca com carne moída: Simples e delicioso.
