O desperdício de alimentos é um problema crescente em todo o mundo, tanto do ponto de vista econômico quanto ambiental. No entanto, há muitas coisas que podemos fazer para evitar o desperdício de alimentos em nossas próprias casas. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a começar:
- Faça listas de compras e siga-as rigorosamente. Pois isso ajudará a evitar o excesso de compras e o armazenamento inadequado de alimentos.
- Compre alimentos frescos com moderação. Frutas, vegetais e carnes frescas são ótimas fontes de nutrientes, mas eles também são os mais propensos a serem desperdiçados se você comprar mais do que pode consumir.
- Armazene os alimentos corretamente. Cada tipo de alimento tem suas próprias necessidades de armazenamento, então certifique-se de saber como armazenar cada item para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Use os alimentos antes de sua data de validade. Não espere até a data de validade para consumir os alimentos, pois eles podem ser consumidos antes disso.
- Planeje suas refeições. Aproveite os ingredientes que você tem em casa antes de comprar mais.
- Crie receitas com sobras. Se você tiver sobras, experimente criar novas receitas para aproveitá-las ao invés de jogá-las fora.
- Compre alimentos orgânicos e de agricultores locais. Isso não só ajuda a apoiar os agricultores locais, mas também geralmente resulta em alimentos mais frescos e menos propensos a serem desperdiçados.
Outras dicas de como evitar o desperdício de alimentos são:
- Faça doações de alimentos. Se você tem alimentos que não pode consumir, considere doá-los a uma instituição de caridade ou organização sem fins lucrativos.
- Compre apenas o que você precisa. Comprar em grandes quantidades pode parecer uma boa ideia, mas isso pode levar ao desperdício de alimentos.
- Utilize o congelamento para estender a vida útil dos alimentos. Muitos alimentos podem ser congelados e depois descongelados sem perda de qualidade.
- Compre alimentos em embalagens reduzidas. Compre alimentos em embalagens menores, porque especialmente se você estiver sozinho ou em uma família pequena.
- Faça compostagem. Aproveite os restos de alimentos para criar um composto orgânico que pode ser usado para adicionar nutrientes ao seu jardim.
- Estimule a educação sobre alimentos. Contudo ensine a sua família e amigos sobre como evitar o desperdício de alimentos e estimule-os a seguir suas dicas.
- Use tecnologias de conservação de alimentos. Existem várias tecnologias de conservação de alimentos disponíveis, como sacos de armazenamento de ar, além disso podem ajudar a mantê-los frescos por mais tempo.
- Faça parcerias com organizações de caridade. Se você tem um comércio de alimentos, considere fazer parcerias com organizações de caridade para doar os alimentos que não podem ser vendidos.
Essas são apenas algumas dicas para ajudá-lo a evitar o desperdício de alimentos em sua casa. Lembre-se de que, mesmo pequenos passos, podem fazer uma grande diferença no combate ao desperdício de alimentos.
Em seguida, veja também: Alimentos que aumentam a disposição: Veja quais são os melhores.
