Se você precisa de um saboroso e fácil aperitivo para servir em casa ou em uma festa, experimente esta receita de coxinha de pão de forma! É muito prático, rápido e saboroso. Essas são algumas das características da coxinha que fazem dela um dos salgados favoritos não só do Brasil, como do mundo. Contudo, sobre sua origem, rondam apenas mitos, não tendo de fato a forma com a qual ela surgiu, tendo que diga que ela surgiu na França, outros que sua origem se deu a partir da paixão de um menino por frango, no entanto, não existem evidências reais que comprovem nenhuma dessas hipóteses. Mas, apesar de tudo isso, a coxinha de frango ganhou algumas variações no decorrer dos anos, podendo ser encontrada também no sabor doce, assim como as pizzas.
De qualquer forma, a receita se tornou popular e parte da cultura do país, seja com recheio de carne, frango ou vegetariana. Por isso, como a relação com esse prato é mais do que especial, trouxemos hoje uma incrível versão leve e gostosa de coxinha de pão de forma. Confira!
Ingredientes
1 pacote de pão de forma;
400g de peito de frango, cozido e desfiado;
Sal e alho a gosto;
4 colheres (sopa) de polpa de tomate;
1 sachê de caldo de frango
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
1 xícara (chá) de leite;
Como preparar Coxinha de pão
- Comece retirando as cascas do pão de forma, pique ou corte em pedaços metade do pacote, e outra metade reserve;
- Então, coloque as fatias picadas em uma assadeira;
- Com o forno pré-aquecido em 200 °C, leve a assadeira com as fatias picadas, mantendo ali por 20 minutos, ou tempo suficiente para começarem a dourar;
- Na sequência, retire as fatias do forno e leve-as para o liquidificador, batendo até que se forme uma farinha, reserve;
- Em uma tigela, prepare o recheio, temperando o frango com sal, alho, caldo de frango, salsinha picada e polpa de tomate, misturando bem;
- Logo depois, pegue as fatias de pão que reservamos e pincele um pouco de leite e aperte entre as mãos, delicadamente, de forma que tire o excesso do leite;
- Comece a rechear cada um, sempre repetindo a mesma etapa acima, fechando no formato de coxinha;
- Por fim, role elas na farinha de pão que fizemos e comece a fritar gradualmente, em óleo quente até que fiquem douradas;
- Reserve em um recipiente forrado com papel toalha, de forma que absorva o excesso de óleo;
- E pronto, espere esfriar um pouco e então sirva.
Viu como ela é fácil? E o melhor de tudo é que você vai gastar em torno de 20-30 minutos entre o preparo e a fritura, o que é ótimo para os dias mais corridos. Espero que tenha gostado, e se quiser conferir mais receitas, assim como dicas, acesse o nosso site.
