O arroz é um alimento maravilhoso, pois a partir dele conseguimos seguir várias propostas. Inovar na cozinha com criatividade e bom gosto é algo sempre muito bem -vindo, afinal de contas a gente merece degustar coisas diferentes. Então, a proposta de hoje é uma receitinha muito prática e que harmoniza muito bem os sabores: arroz com seleta de legumes e tomate… Uma combinação rica em nutrientes, e ao mesmo tempo bem acessível em relação a preço. E como o que a gente valida muito a praticidade para o nosso dia a dia, essa é um preparo perfeito, em minutos e que pode incorporar o prato principal.
Essa também pode ser uma boa prática para introdução de legumes na rotina alimentar, considerando que muitas pessoas sentem dificuldade pela falta de hábito. A seleta de legumes pode ser de um preparo manual, ou daquelas congeladas que a gente compra no mercado. As congeladas são também de fácil preparo e garantem a conservação das propriedades do legume, assim como os sabor.
Portanto, o arroz com seleta de legumes e tomate pode acompanhar uma saladinha, um frango grelhado ou até mesmo um feijão verde… E eu sei que já está dando água na boca não é mesmo? Então vamos para o preparo, conferindo cada detalhe que será necessário.
Ingredientes para o preparo do arroz com seleta de legumes e tomate
- 2 de xícaras de arroz branco, já pode aproveitar aquela sobra da última refeição, evitando desperdício.
- Azeite de oliva a gosto
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 1 tomate médio cortado em pequenos cubos
- 3 dentes de alho picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 150 g de seleta de legumes de sua preferência
- 3 xícaras de água filtrada
Modo de preparo
Primeiramente, confira todos os itens listados acima e organize a seu alcance antes de iniciar o processo do preparo. Dessa forma, você garante um ambiente organizado e isso te ajuda na otimização do preparo e na minimização dos riscos de acidentes ou atrapalho na cozinha. Então vamos nessa, acompanhe o passo a passo e siga com atenção!
Para começar, em uma panela refogue a cebola picada com o azeite, quando a cebola estiver transparente acrescente o alho, refogue mais um pouco e adicione o arroz. Neste momento ajuste o sal e mexa com uma colher apropriada, e adicione lentamente a seleta de legumes junto com o tomate e a água, deixe cozinhar em fogo médio. Após 20 minutos, desligue o fogo e já estará pronto para servir, antes disso polvilhe o cheiro verde e abafe a panela por alguns minutos.
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