Que tal experimentar uma sopa de carne moída com macarrão e legumes? Só pelo nome já deu água na boca não é mesmo? Essa receita, até quem não gosta de sopa amará e começará a considerar sopa como janta. Se interessou? Então se liga na receita.
Ingredientes para a sopa de carne moída com macarrão e legumes
Para os ingredientes precisaremos de 200 g de carne moída, a mesma quantidade de macarrão (o tipo de macarrão depende do seu gosto), 3 batatas, 1 abóbora paulista, água (você decide a quantidade), 2 cenouras, folhas de louro (como preferir) e 1 cebola picada (preferencialmente média). Mas não acabou, ainda precisaremos de 3 dentes de alho e também sal e pimenta a gosto.
Preparando a sopa de carne moída
Então, junte todos os ingredientes e vamos colocar a mão na massa (na sopa). Primeiramente, descasque os legumes e corte em pedacinhos. Então, pegue uma panela grande e frite o alho com a cebola, até que a cebola comece a dourar. Logo depois, coloque a carne moída e mexa para que ela se solte ao máximo possível.
Com o tempo, a carne perderá o tom mais vermelho, essa é a hora de colocar os legumes picados. Deixe até começar a caramelizar o fundo de sua panela, pode parecer estranho, mas esse é o grande segredo para o sabor delicioso da sua sopa. Quando isso acontecer, adicione a folha de louro.
Agora use o tempero, sal e pimenta, experimente para ver se ficou naquela medida. Logo depois, você adiciona água para cobrir os legumes, mas também, alcançando a medida de sua preferência. Quanto mais água, mais fina será a sopa, quanto menos água, mais grossa.
Então, tampe a panela e deixe cozinhar, mas, fique atento para que a água não seque, se começar a secar, coloque mais água. Assim que os legumes ficarem no gosto desejado, coloque ainda mais água para ficar dois dedos acima dos legumes. Agora é o momento de colocar o macarrão.
Cozinhe o macarrão até que fique no ponto, mas, mais uma vez, lembre-se, se faltar água, complete. Pronto, sua receita de sopa de carne moída com macarrão e legumes está pronta, agora, é só servir. Se preferir, pode servir ainda com torradas de alho, fica bem delicioso e crocante.
Experimente
Já experimentou a receita? Então diz pra gente, o que achou dela, além disso, se quiser conhecer outras receitas, acesse o nosso site. Fique à vontade!
