Que tal aprender aquele caldo delicioso e diferenciado? Hoje apresentamos o nosso caldo de mandioca com carne moída, ela é simples, fácil e delicioso de fazer. Mas, diz aí, ficou interessado? Então veja a receita.
Ingredientes do Caldo de mandioca com carne moída
Essa receita lhe renderá 2 porções e você não levará mais do que 15 minutos para preparar. Então, separe os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de mandioca
- Caldo de carne (1 l)
- Cebola (apenas 1)
- Dentes de alho (3)
- Sal (1 colher de chá)
- Carne moída (250 gramas)
- Azeite (apenas 1 colher de sopa)
- ½ xícara de cebolinha
Colocando a mão na massa: preparando o caldo de mandioca com carne moída
Se já separou os ingredientes, então preste bastante atenção no nosso passo a passo e vamos para o caldo de mandioca com carne moída.
Primeiramente, coloque água para ferver, enquanto faz isso, corte a mandioca em pedaços médios. Então, quando a água estiver fervendo, coloque a mandioca na água e deixe cozinhar por 30 minutos (Se fizer na panela de pressão, faça com 15 minutos).
Para ter certeza que está pronta, saiba que a mandioca precisa estar macia. Você pode fazer o teste usando um garfo e se necessário for, deixe por mais tempo.
Enquanto cozinha a mandioca, aproveite o tempo para picar o alho e a cebola no menor tamanho possível. Então, refogue-os em uma panela, nessa panela acrescente o azeite, apenas uma colher de sopa. Espere dourar e depois coloque a carne moída. Deixe no fogo alto até que a carne moída perca a cor vermelha.
Então, adicione o caldo de carne, a água cozida da mandioca e a colher de sal em um liquidificador, então bata, de pouco em pouco adicione pedaços da mandioca, para não forçar o liquidificador. Logo depois, despeje a mistura na panela da carne e coloque o fogo no médio, misturando sempre e mexendo para garantir que não cole no fundo da panela.
Então, tempere a gosto e deixe cozinhar até ferver e logo depois o seu caldo estará pronto. Adicione um pouco de cebolinha e sirva a vontade.
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E aí? O que achou da nossa receitinha de caldo de mandioca com carne moída? Deixe nos comentários e se quiser mais receitas deliciosas como essa e muitas dicas legais, acesse o nosso site. Até a próxima.
