A torta de carne-seca é uma delícia que combina a maciez e sabor da carne-seca com o crocante da massa de torta. Ela é de fato perfeita para um almoço de domingo ou para um jantar especial com amigos e familiares. Em seguida, compartilho uma receita fácil e deliciosa para preparar uma torta de carne-seca na travessa.
Ingredientes:
- 1 kg de carne-seca dessalgada e cozida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de massa de torta (pronta para usar)
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo da Torta de carne-seca na travessa:
- Primeiramente em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a carne-seca desfiada e misture bem.
- Em seguida, adicione 2 xícaras de água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo após, em uma travessa grande, coloque metade da massa de torta, pressionando bem para que fique firme no fundo e nas laterais.
- Adicione o recheio de carne-seca e espalhe bem.
- Cubra com a outra metade da massa de torta, pressionando as bordas para fechar.
- Pincele o ovo batido por cima da massa.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Sirva a torta de carne-seca na travessa quente, com uma salada verde ou legumes cozidos. Acompanhe com um vinho tinto ou uma cerveja gelada. É uma opção deliciosa e perfeita para compartilhar com os amigos e familiares. Com essa receita, você pode se divertir e brincar com as quantidades de ingredientes e temperos, criando a sua própria versão.
Dicas:
- Para aumentar o sabor, você pode adicionar outros temperos e ervas frescas, como orégano, manjericão, alecrim, entre outros.
- Para uma versão mais light, você pode usar carne-seca desfiada e cozida e reduzir a quantidade de óleo na receita.
- Se você quiser dar uma textura crocante a mais, pode colocar fatias de batata ou outros legumes no recheio.
- Para acompanhar, você pode servir uma salada verde ou legumes cozidos para equilibrar o sabor.
- Para uma versão vegetariana, você pode substituir a carne-seca por grão-de-bico ou outros feijões desfiados.
Conclusão:
Em resumo, a torta de carne-seca é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois é fácil de preparar, deliciosa e pode ser servida para várias pessoas. A combinação da carne-seca cozida com a massa crocante e o recheio de tomate, cebola e alho é simplesmente perfeita. Mas com esta receita, você pode impressionar seus convidados e desfrutar de uma refeição deliciosa com a família e amigos. Experimente e aproveite!
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