Salada de macarrão com abobrinha é uma opção deliciosa e saudável para o almoço ou jantar. A combinação de macarrão com legumes é perfeita para uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 200g de macarrão (tipo penne ou fusilli)
- 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
- 2 tomates picados em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a abobrinha por cerca de 5 minutos ou até que esteja macia. Adicione os tomates e ervilhas e refogue por mais 2 minutos.
- Em um recipiente grande, misture o macarrão cozido com o legumes refogados, cebolinha picada, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Sirva em seguida ou leve para geladeira antes de servir.
Você pode personalizar esta receita adicionando ingredientes de acordo com sua preferência como frango grelhado, atum, frutas secas, entre outros. Além disso, use ervas frescas como manjericão, salsinha, entre outros para mais sabor. Essa é uma opção prática e deliciosa para qualquer pessoa, que pode ser consumida fria ou quente, e pode ser levada para o trabalho ou escola. Experimente essa receita hoje e aproveite o sabor e os benefícios saudáveis!
Complementos:
A salada de macarrão com abobrinha é uma opção versátil e fácil de adaptar de acordo com o seu gosto pessoal. Alguns complementos para dar mais sabor e variedade à sua salada incluem:
- Proteína: Adicionar proteína à sua salada, como frango grelhado, atum, camarão, carne moída, entre outros, ajuda a deixá-la mais satisfatória e completa.
- Grãos: Adicionar grãos integrais, como quinoa, arroz integral, cevada, entre outros, ajuda a dar mais textura e fibras à salada.
- Nozes e sementes: Adicionar nozes, como amêndoas, nozes, entre outras, ou sementes, como linhaça, chia, entre outras, ajuda a dar mais crunch e ômega-3 à salada.
- Frutas secas : Adicionar frutas secas, como uvas passas, cranberries, entre outras, ajuda a dar mais sabor doce e textura crocante à salada.
- Molhos : Experimente com diferentes molhos, como vinagrete, mostarda, iogurte, entre outros, para dar mais sabor à sua salada.
Lembre-se que é importante equilibrar as quantidades de carboidratos, proteínas e gorduras, para aproveitar os benefícios nutricionais e ajudar a manter uma alimentação saudável.
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