Panquecas são uma deliciosa e versátil opção para o café da manhã, almoço ou jantar. Se você está procurando uma opção de receita de panqueca mais saudável e rica em proteínas, aqui está uma receita fácil de seguir para panquecas proteicas.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de proteína em pó (use seu sabor preferido)
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja, etc.)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de água
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo da Panqueca proteíca:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, proteína em pó, fermento em pó e sal.
- Em seguida, em outra tigela, misture os ovos, leite vegetal e água. Adicione a mistura líquida à tigela com a mistura seca e misture até que fique homogêneo. Adicione o adoçante se desejar.
- Logo após, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Use um ladle para despejar a massa na frigideira.
- Em seguida, cozinhe a panqueca até que as bordas estejam firme e o centro esteja coberto de bolhas. Vire a panqueca e cozinhe do outro lado.
- Por fim, sirva as panquecas quentes com sua cobertura favorita, como frutas, mel ou xarope de bordo.
Complementos:
Alguns complementos que você pode adicionar à sua receita de panqueca proteica incluem:
- Frutas: Adicionar frutas frescas ou congeladas a suas panquecas é uma ótima maneira de adicionar sabor e nutrientes. Algumas opções populares incluem morangos, blueberries, bananas e maçãs.
- Nozes e sementes: Adicionar nozes ou sementes moídas à massa de panqueca ou como cobertura, adicionam uma fonte saudável de gordura e proteína. As nozes e sementes também ajudam a dar uma crocância às panquecas.
- Proteína adicional: Adicionar mais proteína em pó ou iogurte natural para a receita de panqueca ajuda ainda mais aumentar o valor proteico da refeição.
- Adoçante natural: Se desejar um pouco de doçura extra, você pode adicionar mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo, que são opções de adoçante saudáveis e naturais para suas panquecas.
- especiarias: Experimente adicionar canela, noz-moscada, gengibre ou outras especiarias para dar um toque especial à sua receita.
É importante notar que adicionar esses complementos pode afetar o nível de calorias, carboidratos e outros nutrientes do sua refeição, por isso é importante observar essas variações e ajustar a quantidade que usar, se necessário. Em suma, esta receita de panqueca proteica é uma ótima opção para aqueles que buscam uma refeição saudável e nutritiva. A aveia e a proteína em pó adicionam uma dose extra de fibra e proteína para ajudar a manter você cheio e satisfeito até o próximo refeição.
Em seguida, veja também: Dicas de como não errar na hora de fazer panqueca
