Que tal saber como fazer risoto leve e sinta esse sabor para o seu almoço? Saiba que essa receita é bem mais simples do que possa imaginar e, por isso, vale a pena investir alguns minutinhos na produção. Inclusive, até mesmo quem não sabe cozinhar ou não tem tanta familiaridade com o assunto poderá aprender rapidamente.
Assim, um risoto leve pode ficar pronto em poucos minutos, sendo que a previsão é de meia hora de preparo, rendendo normalmente duas porções. Assim, é uma opção quando se está sozinho em casa ou tem mais uma pessoa para comer.
Então, neste post, vamos ensinar didaticamente como fazer um delicioso risoto leve. E mostrar que é muito simples todo o processo de produção.
Quais os ingredientes do risoto leve?
Primeiramente, vamos falar sobre os ingredientes e listar tudo o que vamos precisar. Assim, para fazer risoto leve, vamos precisar de nove itens, que vamos listar nos tópicos a seguir:
- Arroz especial de risoto: um copo
- Água quente: 3 copos, com um caldo de galinha, tipo o Knorr.
- Cebola: 1 uma unidade
- Dente de alho: 1 unidade
- Vinho branco seco
- Sal
- Azeite
- Creme de leite sem soro: 2 colheres
- Queijo ralado
Aprenda fazer esse lindo prato
Agora, chegou a hora de preparar o risoto leve, após reunir todos esses ingredientes de preparo. Então, a primeira coisa a se fazer é colocar para ferver os três copos de água, além do caldo Knorr e o sal a gosto para dar o sabor.
Depois, vamos pegar o alho e o azeite com a cebola e colocar em fogo médio para dourar em uma panela. Apenas tome cuidado para não ficar muito tempo, pois, poderá queimar.
Em seguida, é hora de colocar também o arroz do risoto na panela. Assim, ele vai pegar um pouco o gosto do sal e, principalmente, vai ficar um pouco dourado, o que é essencial para o resultado final do prato. Também vai precisar pegar aquele vinho branco e colocar até ver que cobriu todo o arroz de risoto.
Após fazer tudo, chegou a hora de usar a força do braço. Isso porque vai ter que mexer, sem parar, no risoto, para que ele fique seco, evaporando toda aquela água. Depois, vai pegar água quente e cobrir o arroz. Então, vai novamente mexer até evaporar de novo e esperar o arroz ficar al dente.
Isso porque, para o risoto leve ficar no ponto, esse arroz não pode ficar muito duro, mas também não pode amolecer demais. Então, para finalizar, coloque o creme de leite após tirar da panela.
