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Se você precisa de uma receita deliciosa para surpreender naquele almoço ou jantar especial, que tal preparar Pernil em crosta de ervas com figos e peras? Parece difícil, mas saiba que essa receita deliciosa é bem mais simples do que parece e com certeza deixa qualquer pessoa com água na boca.
O pernil é um dos cortes de carne mais versáteis e saborosos. Nessa receita vamos te mostrar que, juntá-lo com figos e peras transformará seu prato em uma verdadeira culinária dos deuses. Então, acompanhe a seguir tudo que você precisará nesse preparo.
Pernil em crosta de ervas com figos e peras: ingredientes
Para essa receita você precisará de 1 xícara de chá de farinha panko, 1 pernil temperado, 50g de manteiga e 1 colher de azeite (recomendamos a colher de sopa). Mas, o tempero fica a cargo de 2 colheres de salsinha, 2 colheres de tomilho picado, 1 colher de sálvia e sal a gosto(recomendamos que todas as colheres levem como base a colher de sopa).
No toque final use 6 figos maduros e 6 unidades de peras, ambas cortadas apenas uma única vez ao meio.
Pernil em crosta de ervas com figos e peras: modo de preparo
Selecione uma tigela pequena e nela misture a farinha panko, as ervas, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, formando uma farofa, então reserve.
Prepare seu pernil temperado conforme a embalagem. Caso você opte por adquirir uma peça em açougue, tempere e prepare como de costume.
Se atente ao momento de assar, pois 15 minutos antes de finalizar o preparo do pernil no forno, deve-se adicionar a farofa por cima. Será isso que formara a crosta crocante.
Selecione uma frigideira de sua preferência, e leve ao fogo alto. Nela deposite uma quantidade moderada de azeite e junte os figos e as peras, refogando até que fiquem dourados.
Após isso, basta juntar as frutas com seu pernil assado e saborear.
Praticidade na hora de finalizar a receita
Hoje em dia há mais facilidade no preparo de algumas carnes, como o pernil. Você pode encontrar pacotes de Pernil já temperado no mercado. A praticidade cai bem na hora de chegar em casa e seguir as especificações no momento de assar.
Mas caso você opte por assar seu próprio pernil, pode temperá-lo com ingredientes a gosto e com a ajuda de um pouco de papel alumínio assar sua carne do jeitinho que desejar.
Esperamos que tenha gostado dessa receita e se gostou, aproveite para conhecer o nosso site e conhecer outras receitas. Não esqueça de dividir suas impressões parar esse preparo conosco. Até a próxima!