Torta de abóbora com queijo e casquinha de requeijão: A torta de abóbora é uma sobremesa deliciosa e sazonal perfeita para o outono. Essa receita específica adiciona queijo e uma casquinha de requeijão crocante para dar ainda mais sabor e textura à sua torta. Pois é perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para uma noite de sobremesa em casa.
Ingredientes:
- 1 abóbora cabotiá (grande)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado (usei meia cura)
- 1/2 xícara de requeijão
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
- Enquanto isso, descasque e corte a abóbora em cubos e cozinhe-a até que esteja macia. Em seguida amasse com um garfo ou amassador.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o açúcar, farinha de trigo, manteiga, ovo e fermento em pó. Adicione a abóbora amassada e misture bem.
- Logo após, despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada., espalhe o queijo ralado por cima da massa de abóbora.
- Em uma tigela pequena, misture o requeijão com uma colher de sopa de farinha de trigo. Despeje essa mistura sobre a torta, criando uma camada fina.
- Leve ao forno e deixe por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a casquinha esteja dourada e a torta esteja assada. Deixe esfriar antes de servir.
Em resumo, essa torta é uma mistura perfeita de sabores e texturas. A abóbora é doce e macia, enquanto o queijo e a casquinha de requeijão adicionam um toque crocante e salgado. É perfeito para o outono e para todas as ocasiões. Sirva-a quente ou fria, com chantilly ou sorvete de baunilha para uma sobremesa completa.
Você também pode experimentar adicionando nozes, passas, gengibre ou canela para dar mais sabor à sua torta. Sinta-se à vontade para fazer suas próprias variações e adaptações para essa receita.
Bom apetite!
Variações:
Existem muitas maneiras de variar essa receita de torta de abóbora com queijo e casquinha de requeijão. Aqui estão algumas ideias para inspirá-lo:
- Nozes: Adicione nozes picadas à massa de abóbora antes de colocá-la na forma. Isso dará crocância e sabor adicional à torta.
- Passas: Adicione passas à massa de abóbora antes de colocá-la na forma. Isso dará um toque doce e umedecido à torta.
- Gengibre: Adicione raspas ou pó de gengibre à massa de abóbora para dar um toque picante e fresco.
- Canela: Adicione canela em pó à massa de abóbora para dar um sabor adicional de outono.
- Queijo: Experimente com diferentes tipos de queijo ralado, como gouda, provolone, ou outros.
- Recheios: Você também pode variar a camada superior adicionando ingredientes como frutas secas, nozes, amêndoas, ou mesmo chocolate derretido.
- Esse também pode ser feito com outras variedades de abóbora como moranga, jerimum, entre outras.
- Adicione também outros temperos como gengibre, noz moscada, cravo e canela para dar um toque adicional de sabor.
Em suma, é importante lembrar que essas são apenas sugestões e você pode se sentir livre para experimentar com diferentes combinações de ingredientes e temperos. O importante é se divertir e criar uma torta de abóbora que você realmente goste.
Em seguida, veja também: Como escolher abóbora: Descubra a maneira correta.
