Espeto de frango com legumes é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada tanto na churrasqueira quanto no forno. A combinação de frango suculento com legumes assados é perfeita para um jantar de verão, e é uma opção saudável e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 pedaços de frango (coxas ou peitos)
- 1 cebola grande, cortada em quartos
- 2 tomates, cortados em quartos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 2 courgettes, cortadas em cubos
- 2 dentes de alho, amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de tempero para frango
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em um recipiente, misture o azeite, o alho, o tempero para frango, o sal e a pimenta. Adicione os pedaços de frango e misture bem para que eles fiquem bem cobertos com a marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare os legumes: corte a cebola, os tomates, o pimentão e as batatas em cubos e courgettes em tiras.
- Em seguida, prepare os espetos: coloque alternadamente pedaços de frango e legumes nos espetos.
- Em seguida, leve a churrasqueira ao fogo e coloque os espetos. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, virando os espetos de vez em quando até que o frango esteja bem cozido. Caso prefira, pode ser feito no forno a 180 graus por 25-30 minutos.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada verde e arroz.
Em resumo, essa receita é perfeita para um jantar de verão com amigos e familiares. Os legumes assados adicionam sabor e textura ao prato, e o frango é uma fonte saudável de proteína. Experimente brincar com os temperos e legumes que você mais gostar para personalizar a sua receita.
Variações:
Existem muitas maneiras de variar a receita de espeto de frango com legumes. Aqui estão algumas ideias:
- Mudar os legumes: Você pode usar qualquer tipo de legume que goste, como abobrinha, berinjela, cenoura ou até mesmo brócolis. Tente combinar diferentes cores e tipos de legumes para um visual atraente.
- Adicionar especiarias: Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar especiarias como cominho, cúrcuma, coentro e páprica. Ou, experimente usar um tempero caseiro como um blend de ervas frescas e especiarias.
- Experimentar com diferentes tipos de carne: Além do frango, você pode experimentar com outros tipos de carne, como carne de porco, carne de vaca, ou até mesmo frutos do mar.
- Adicionar queijo: Para dar mais sabor, você pode adicionar queijo ralado aos seus espetos. Experimente com queijos como parmesão, feta ou queijo cheddar.
- Adicionar frutas: Para um sabor adocicado, você pode adicionar frutas como abacaxi, maçã ou pera. Elas não só complementam o sabor mas ajuda a manter a umidade do frango.
- Adicionar açúcar mascavo: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma colher de chá de açúcar mascavo à marinada. Ele adicionará um sabor adocicado e levemente defumado.
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e encontrar a sua receita favorita de espeto de frango com legumes.
Em seguida, veja também: Como empanar frango: Veja a maneira certa.
