Se você está procurando novas ideias de receitas de patês para servir em seu próximo churrasco ou jantar, confira estas quatro opções deliciosas e variadas que utilizam ricota como base.
- Patê de ricota com ervas frescas: Para fazer este patê, basta misturar 250g de ricota amassada com uma xícara de ervas frescas picadas, como manjericão, sálvia e tomilho. Tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva. Sirva com torradas ou como recheio para sanduíches.
- Patê de ricota com abacate: Para um patê mais cremoso, misture 250g de ricota amassada com um abacate maduro amassado. Tempere com limão, sal e pimenta a gosto. Este patê é ótimo para servir com batatas fritas ou como recheio para wraps.
- Patê de ricota com frutas vermelhas: Para um toque de doçura, misture 250g de ricota amassada com uma xícara de frutas vermelhas frescas, como morangos, amoras ou framboesas. Adicione um pouco de açúcar mascavo e tempere com limão e um pouco de raspas de casca de limão. Sirva com crackers ou como recheio para croissants.
- Patê de ricota com nozes: Para um patê mais sustancioso, misture 250g de ricota amassada com uma xícara de nozes moídas e uma colher de sopa de mel. Tempere com uma pitada de canela e sirva com pão integral ou como recheio para sanduíches de frango.
Dicas:
A ricota é um ingrediente versátil e pode ser utilizada em uma variedade de receitas, desde entradas e pratos principais até sobremesas. Algumas opções de receitas com ricota incluem:
Quiche de espinafre e ricota:
Para fazer esta quiche, basta misturar 250g de ricota amassada com um pouco de espinafre picado, ovos, leite, sal e pimenta, em seguida, despeje a mistura em uma massa já assada e leve ao forno até que a quiche esteja dourada e firme.
Risoto de aspargos e ricota:
Para um prato principal saboroso, cozinhe arroz arbóreo em caldo de frango ou legumes até que esteja macio, adicionando mais caldo conforme necessário, misture a ricota amassada e os aspargos cozidos e temperados no final do cozimento. Sirva quente com um pouco de parmesão ralado por cima.
Torta de ricota e frutas:
Para uma sobremesa fácil e deliciosa, basta misturar 250g de ricota amassada com uma xícara de frutas frescas picadas, como morangos, amoras ou framboesas. Em seguida despeje a mistura em uma massa já assada e leve ao forno até que a torta esteja dourada e firme. Sirva quente ou fria, com um pouco de chantilly ou chantilly caseiro por cima, se desejar.
Massa de panqueca de ricota:
Para uma opção de café da manhã ou lanche da tarde, misture 250g de ricota amassada com ovos, farinha de trigo e leite até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje pequenas porções da massa em uma frigideira quente e untada com manteiga, e cozinhe até que a panqueca esteja dourada dos dois lados. Sirva quente com frutas frescas, mel ou xarope de maple por cima.
Conclusão:
Enfim, experimente estas receitas de patês de ricota e surpreenda seus convidados com sabores deliciosos e inusitados em seu próximo evento. Essas foram nossas dicas sobre Patês variados à base de ricota.
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