O Burger Wellington é uma versão sofisticada do hambúrguer tradicional. A receita consiste em preparar um hambúrguer de carne moída e envolvê-lo em massa folhada antes de ser cozido no forno. Essa técnica é baseada no prato tradicional de Beef Wellington, mas substitui o bife por um hambúrguer. O resultado é um prato delicioso e elegante, perfeito para ocasiões especiais ou para aqueles que querem experimentar algo diferente. A massa crocante combinada com o recheio de cogumelos e o queijo derretido fazem deste prato uma experiência culinária única e inesquecível.
Ingredientes para fazer o Burger Wellington:
- 4 hambúrgueres de carne moída
- 4 fatias de queijo cheddar
- 2 xícaras de cogumelos picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 ovo batido
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma frigideira, refogue os cogumelos, cebola e alho até que estejam macios e úmidos. Adicione o vinho tinto e o caldo de carne, misture e deixe ferver. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em seguida, tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto e grelhe-os em uma grelha quente ou frigideira até que estejam cozidos ao seu gosto. Adicione uma fatia de queijo cheddar em cima de cada hambúrguer e deixe derreter.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a água para formar uma massa. Abra a massa com um rolo, de modo que ela fique fina e suficientemente grande para envolver completamente cada hambúrguer.
- Colocar cada hambúrguer no centro da massa e adicione uma porção generosa do recheio de cogumelos por cima de cada hambúrguer.
- Por fim, enrole a massa ao redor dos hambúrgueres, pressionando as bordas para fechá-las. Asse em forno preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Sirva quente e desfrute!
Obs: essa é uma das variações possiveis, é possivel fazer variações na receita como o uso de outros tipos de carne ou outro tipo de recheio.
Conclusão:
Em suma, o Burger Wellington é uma excelente maneira de apresentar o hambúrguer de uma forma diferente e elegante. A combinação de ingredientes, a massa crocante, o recheio de cogumelos e o queijo derretido tornam este prato um deleite para os sentidos. Ele é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, jantares de festa, ou simplesmente para aqueles que querem experimentar algo novo e saboroso.
Essa é uma receita fácil de seguir, e com certeza vai agradar todos aqueles que o experimentarem. Então, se você está procurando uma nova forma de apresentar o hambúrguer, o Burger Wellington é definitivamente uma ótima escolha!
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