Muffin salgado especial é uma receita típica da inglaterra, que foi espalhada pelo mundo por ser um agradável pãozinho pequeno e macio,
Pois, cai muito bem em lanches, piqueniques e até como forma de lembrancinhas de festas.
Existem vários itens que você pode adicionar a essa receita, para deixar o seu muffin muito mais saboroso, por exemplo; gotas de chocolate, cobertura de creme ou chantilly, recheio com geleia, polvilhar granulados por cima, e muito mais.
Mas para adicionar esses itens doces o indicado é fazer um muffin doce, e para isso acrescente açúcar no lugar do sal, ou permaneça com a massa salgada e misture os sabores,
Pois, será uma experiência interessante, na qual você pode explorar as nuances do sabor agridoce.
Agora que você sabe tudo o que pode fazer com o muffin, vamos a essa receita deliciosa!
Receita de Muffin Salgado Especial
Por mais que o nome dessa receita seja referente a Inglaterra, e seja muito comum por lá, você consegue comprar todos os ingredientes no mercado do lado da sua casa, sem precisar comprar nenhum item importado.
Confira o passo a passo para essa receita internacional!
Ingredientes
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
½ xícara de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de fubá (passe na peneira)
100 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina sem sal
Meia colher de chá de sal
Modo de Preparo do Muffin Salgado Especial
Em um recipiente coloque o leite, o ovo, margarina, sal e misture
Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento,
No primeiro recipiente, continue a mexer e vá colocando a mistura de farinha de trigo com os outros 2 itens,
Logo após, nas pequenas formas que receberam a massa de muffin, passe uma camada de manteiga e depois farinha de trigo,
Em seguida, venha com a massa e preencha as forminhas, coloque todas em uma forma maior e leve ao forno,
O forno deve estar preaquecido em 180ºC, coloque a forma e deixe por aproximadamente 30 minutos.
Por fim, retire do forno e desenforme,
Sirva em uma travessa acompanhada por geleia ou requeijão.
Rendimento
O muffin salgado especial tem ótimo rendimento, com aproximadamente 6 porções, ou seja, serve muito bem 6 convidados.
Tem um tempo de preparo total entre 40 a 50 minutos.
Caso você deseje comercializar essa receita, dobre a quantidade dos ingredientes para assim dobrar a sua produção.
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