A abóbora é um vegetal versátil e nutritivo. Existem diversas maneiras de cozinhar abóbora, dependendo do tipo de preparação que você deseja fazer. Em seguida, veja passos simples de como cozinhar a abóbora:
Modo de preparo da abóbora:
- Escolha a abóbora: primeiramente, opte por abóboras maduras e firmes, sem manchas ou amassados.
- Lave a abóbora: enxágue a abóbora com água fria para remover qualquer sujeira ou resíduo.
- Corte a abóbora: para cozinhar a abóbora, é preciso cortá-la em pedaços. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes e o miolo com uma colher. Depois, corte a abóbora em cubos de tamanho uniforme, dependendo do tamanho da sua receita.
- Cozinhe a abóbora: existem várias maneiras de cozinhar a abóbora, como assar, cozinhar no vapor, cozinhar na panela ou no micro-ondas. Escolha o método de acordo com o tempo que você tem disponível e o tipo de preparação que deseja fazer.
- Tempere a abóbora: depois de cozinhada, a abóbora pode ser temperada com ervas frescas, azeite, sal e outros temperos a gosto.
- Sirva a abóbora: por fim, depois de temperada, a abóbora está pronta para ser servida como acompanhamento ou ingrediente principal de uma receita.
Dica de receitas:
Veja em seguida algumas sugestões de receitas com abóbora:
- Sopinha de abóbora: essa sopa é uma opção saborosa e nutritiva para o inverno. Você pode prepará-la com abóbora, caldo de legumes, cebola, alho, leite e temperos a gosto.
- Risoto de abóbora: esse prato é um clássico da culinária italiana. Para prepará-lo, basta refogar a abóbora em cubos com cebola, alho e arroz arbóreo. Depois, basta adicionar caldo de legumes aos poucos até que o arroz fique macio e cremoso.
- Purê de abóbora: esse purê é fácil de preparar e pode ser servido como acompanhamento de carnes ou frango assado. Para fazê-lo, basta cozinhar a abóbora em cubos com água até que fique macia. Depois, basta amassar a abóbora com um garfo ou bater no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Torta de abóbora: essa sobremesa é perfeita para o outono e inverno. Para prepará-la, basta misturar abóbora cozida e amassada com ovos, açúcar, farinha de trigo, canela e nozes picadas. Depois, basta colocar a massa em uma forma untada e assar até que fique dourada.
- Muffins de abóbora: esses muffins são uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Para fazê-los, basta misturar abóbora cozida e amassada com ovos, açúcar, farinha de trigo, óleo e temperos a gosto. Depois, basta colocar a massa em forminhas de muffin e assar até que fiquem dourados.
Em seguida, veja também: Doce de abóbora especial com coco, você vai se surpreender.
