Para hoje trouxemos uma receitinha muito amada por aqui, e que todo mundo gosta seja como entradinha, como petisco ou acompanhando um churrasquinho. Saindo um pouco do tradicional, o espetinho de queijo coalho na frigideira vai te surpreender pela praticidade e sabor.
O queijo coalho é altamente nutritivo, e conhecido também por ser uma saborosa opção de alimentos probiótico. Ou seja, que tem concentração de bactérias boas, responsáveis por regular ou recompor a flora intestinal. Por isso, o consumo indicado para pessoas que tenham prisão de ventre.
E eu sei que você pode estar pensando que a receita pode nem perecer um post, deve ser só colocar o queijo no palito e na frigideira. Se engana meu caro… Temos um segredinho que será o nosso “pulo do gato”, fazendo dessa uma receita singular, que certamente você vai consumir mais vezes. Confira abaixo o passo a passo do preparo dessa iguaria.
Passo a passo para o preparo do espetinho de queijo coalho na frigideira
Primeiramente, separe tudo o que precisa para o preparo, para facilitar o manuseio sem atrapalho ou dificuldade. Separe 200 gramas de queijo coalho em cubos ou palitos longos, como preferir, o palito de espetinho que não pode faltar, uma colher de mel, um fio de azeite e claro, a frigideira! E por falar em frigideira tenha o cuidado de escolher uma que seja rasa, facilitando o preparo do queijo considerando o formato.
Agora, leve a frigideira ao fogo baixo, deixando esquentar por no mínimo 2 minutos. Mas se tiver uma chapa também pode utilizar que o resultado fica o mesmo. Utilize um pincel de cozinha para espalhar um fio de azeite discreto (bem pouco mesmo) na extensão da frigideira escolhida, não exagere na quantidade do azeite. Então a seguir adicione o queijo, e vá virando os 4 lados dele até que todos eles estejam dourados. Estando dourado, pincele no próprio queijo um pouco de mel, assegurando que todos os lados receba a cobertura, por fim deixe o queijo fritar mais uma vez por todos os lados.
Portanto, tendo seguido estes passos o seu espetinho de queijo coalho, utilizando a frigideira, já estará pronto para consumo. O mel vai promover uma casquinha fina, crocante e agridoce para o seu petisquinho, tornando a sua experiência culinária bem mais interessante, rica e saborosa.
E aí, gostou da receita? Não esquece de comentar depois do preparo, queremos saber dos resultados. E já sabe, para mais dicas, receitas ou truques que podem facilitar seu dia a dia, confira nosso blog.
