Pastel de camarão é uma opção deliciosa e versátil para um lanche ou jantar, e é relativamente fácil de fazer em casa. Aqui está como você pode fazer pastel de camarão em casa:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de camarão cozido e picado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Primeiramente, em uma tigela média, misture a farinha de mandioca e a água até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto a massa descansa, misture os ingredientes restantes em uma tigela separada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Logo após, abra a massa em discos finos e coloque uma porção da mistura de camarão no centro de cada disco, dobre a massa ao meio e pressione as bordas para fechar o pastel.
- Em seguida, frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Por fim, retire os pastéis da frigideira e coloque em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Sirva quente.
Essa é uma receita básica de pastel de camarão, mas você pode sentir-se à vontade para brincar com os ingredientes e adicionar outras coisas, como legumes ou ervas frescas. Desfrute!
Complementos para pastel de camarão:
Aqui estão algumas opções de complementos para acompanhar o pastel de camarão:
- Molho de pimenta: um molho picante é ótimo para dar um toque extra de sabor e calor ao pastel. Você pode comprar molhos de pimenta prontos ou fazer o seu próprio misturando pimenta em pó com um pouco de óleo e vinagre.
- Molho de iogurte: um molho de iogurte temperado com ervas frescas e limão é ótimo para equilibrar o sabor picante do pastel de camarão.
- Salada: uma salada fresca e leve é ótima para contrastar com o pastel de camarão quente e crocante. Você pode misturar folhas verdes, tomate, pepino, cebola roxa e um pouco de vinagrete leve.
- Arroz branco: um prato de arroz branco simples é ótimo para absorver o molho do pastel de camarão e fornecer um pouco de carboidrato adicional.
- Feijão: um prato de feijão cozido ou refogado é ótimo para complementar o pastel de camarão e fornecer uma fonte adicional de proteína e fibra.
Lembre-se de escolher complementos que complementem o sabor do pastel de camarão e criem uma refeição equilibrada e satisfatória.
Em seguida, veja também: Camarão com coco e molho de abacaxi: Como fazer.
