Seguindo uma antiga e famosa tradição entre os amigos dos meus pais que é a troca de receitas. É uma maneira de aproveitar a experiência de outras pessoas e ajudar a manter as tradições da família. Por isso trago uma receita da amiga da minha mãe, é a Receita de Pãozinho de fubá com queijo sem trigo sem ovos que é uma delícia! Então, fica perfeito com patês, frango ou carne desfiada, por exemplo. Veja como é simples de fazer.
INGREDIENTES
- 1 xícara e meia de de fubá
- 2 xícaras de polvilho doce
- 50g de parmesão ralado
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 colher de chá de sal
- água fervente até dar o ponto da massa
MODO DE PREPARO DO PÃOZINHO SEM OVOS
Primeiramente, coloque num recipiente o fubá, o polvilho e em seguida misture bem.
Em segundo lugar, adicione uma colher de chá de sal. Então, acrescente também duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado e 200 gramas de mussarela ralada.
A seguir, misture todos os ingredientes e mexa muito bem.
Então, adicione água fervente até dar o ponto na massa. Vá colocando bem aos poucos.
A massa tem que ficar com um textura mediada, não muito dura nem muito mole, é aquela textura da massa do pão de queijo, por exemplo.
Em seguida, unte as mãos com manteiga, e modele o pãozinho de fubá com queijo e sem ovos.
Por fim, unte uma forma com manteiga ou margarina e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
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