Mousse de chocolate com molho de pimenta é um prato delicioso e surpreendente que combina o doce do chocolate com o picante da pimenta. A receita é relativamente simples de fazer e o resultado final é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Em seguida, veja como fazer:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de (sopa) de molho de pimenta
- 1 caixa de creme de leite
- 150g de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher de (café) de aroma de baunilha
Modo de preparo da mousse de chocolate com molho de pimenta:
- Primeiramente, quebre o chocolate em pedaços pequenos e junte o creme de leite.
- Em seguida, leve a mistura ao microondas por cerca de 3 minutos, pausando e mexendo a cada 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa e homogênea.
- Logo após, bata o creme de leite fresco até que ele esteja em ponto de chantilly. Adicione o chocolate derretido e bata por mais 3 minutos na batedeira. Adicione a pimenta e a baunilha e misture bem.
- Por fim, coloque a mistura em potes individuais e leve à geladeira por 3 horas. Ao servir, cubra o mousse com raspas de chocolate para enfeitar.
- Rendimento: 2 porções.
Dicas:
Aqui vão algumas dicas para te ajudar a fazer um mousse de chocolate com molho de pimenta perfeito:
- Use chocolate meio amargo ou amargo para a mousse, pois ele é mais saboroso e tem menos açúcar do que o chocolate ao leite.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, mexendo sempre até que esteja liso. Isso evita que o chocolate queime e garante uma textura perfeita.
- Corte a pimenta dedo-de-moça ao meio, retire as sementes e pique bem antes de adicionar à mistura de chocolate. Isso garante um sabor picante mais suave e evita que as sementes fiquem grudadas na mousse.
- Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly antes de misturar com o chocolate derretido. Isso garante uma mousse mais aerada e macia.
- Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 2 horas para que ela fique firme antes de servir.
- Sirva a mousse com o molho de pimenta frio, para contrastar com o quente do chocolate.
- Decore o mousse com raspas de chocolate ou pimenta dedo-de-moça ralada por cima, se desejar. Isso deixa a sobremesa ainda mais apetitosa e atraente.
Para finalizar a receita de mousse de chocolate com molho de pimenta, é só servir o mousse em taças ou potes individuais e acompanhar com o molho de pimenta frio. Se quiser, também pode decorar o mousse com raspas de chocolate ou pimenta dedo-de-moça ralada por cima. Este é um prato delicioso e surpreendente, perfeito para quem gosta de misturar o doce e o picante. Experimente e surpreenda seus convidados com esta deliciosa sobremesa!
Em seguida, veja também: Saiba como fazer este delicioso mousse de limão.
