Considerado um dos pratos mais consumidos no oriente médio, mas apreciado em todo o mundo, o quibe frito além de gostoso é fácil de fazer. Você pode já ter se deparado com uma variedade de quibes, que vão desde o frito, cozinho ou cru, podendo ser recheado ou não. Independente de como ele é feito, a única certeza é que o quibe frito caiu no gosto dos brasileiros, sendo frequentemente encontrado em bares, supermercado e restaurantes. Assim também, você pode se deliciar acompanhando o quibe frito com molhos e cremes salgados ou agridoces. Fica cada vez mais difícil resistir não é? Portanto você não tem desculpa, para não fazer essa receita. Então se você está procurando algo diferente do hambúrguer ou do cachorro-quente habitual, por que não tentar fazer alguns quibes hoje à noite?
Ingredientes
250g de trigo próprio para quibe;
500g de patinho moído ou alguma carne bovina do seu gosto, desde que seja moída;
1 cebola grande já picada;
4 dentes de alho amassados;
Cerca de 10-12 folhinhas de hortelã fresca;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Como preparar o quibe frito
Com os ingredientes em mãos, primeiramente você irá misturar a farinha de quibe com a carne moída, mexendo bem com as mãos;
Enquanto isso com o auxilio de um multi processador bata a cebola, alho e hortelã até que formem uma pasta, e reserve a mistura;
Agora usando o mesmo processador bata uma parte (a gosto) da farinha e da carne moída lá do começo;
Então, batata todos os ingredientes, como a pasta juntos no processador adicionando gradualmente o sal e a pimenta, sempre experimentando para não exagerar;
Após bater, leve essa massa para uma tigela ou bancada e amasse como se fosse um pão, fazendo dessa forma, ficará mais fácil de finalizar com a forma de quibe;
Terminada essa etapa, unte suas próprias mãos com um pouco de farinha e enrole o quibe no formato que desejar;
Ao mesmo tempo leve uma panela com óleo ao fogo alto para esquentar e depois frite os quibes no fogo médio, sempre espalhando o óleo com uma espumadeira para que ele frite por completo;
Lembre-se de deixar esfriar antes de servir;
Dica: executando o mesmo processo você pode rechear o quibe frito com queijo, bacon, presunto, use a sua criatividade e seu desejo por coisas gostosas.
Esperamos que tenha gostado desse quibe frito incrível. Ela assim como várias outras receitas e dicas que vão facilitar seu dia a dia, podem ser encontradas acessando o nosso site.
