Uma das receitas italianas mais saborosas que podemos fazer em casa é a panna cotta. Além disso, se você quer uma receita versátil que se dá bem com diferentes tipos de caldas, especiarias e até mesmo frutas. Más como fazer panna Cotta?
Porém, a receita pode parecer um pouco difícil de ser feita, e muitos cozinheiros desistem de preparar a pana cota. Então, se você ficou curioso e quer aprender uma panna cotta com uma saborosa calda de amora, é só continuar a leitura!
Ingredientes
Em primeiro lugar, vamos contar quais os ingredientes necessários para essa receita incrível. Porém, a receita possui duas etapas, sendo uma delas a Panna Cotta em si, e o outro passo é a calda de amora.
Portanto, vamos dividir os ingredientes entre os dois preparos, para que você consiga realizar seu prato com eficiência.
Panna Cotta
- 600 ml de creme de leite
- 250 ml de leite
- 200 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha (essência)
- 1 gelatina em pó incolor
Calda de amora
- 200 gramas de amora
- ¾ de xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de uísque ou conhaque
- 2 colheres de sopa de açúcar
Com todos esses itens você já consegue preparar um prato italiano incrível e cheio de sabor. Então, antes de iniciar o processo de preparo, tenha todos os itens em mãos.
Modo de preparo
Agora que você já sabe tudo o que vai precisar, é hora de aprender a preparar a sua receita. Então, confira abaixo o passo a passo completo para fazer a sua Panna Cotta e a sua calda.
Panna Cotta
- Em primeiro lugar, adicione o creme de leite, o açúcar, a baunilha e o leite em uma panela e misture tudo muito bem.
- Em seguida, em uma tigela dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de leite
- Adicione os outros ingredientes em uma panela e leve tudo ao fogo baixo, lembrando de sempre mexer.
- Quando começar a formar3 pequenas bolas de fervura na panela, é hora de desligar o fogo.
- Por fim, é hora de colocar a mistura em uma forma e pronto, é só deixar na geladeira por cerca de 5 horas.
Calda
- Adicione todos os itens numa panela e leve ao fogo (médio)
- Vá mexendo tudo muito bem, até que a calda fique densa
- Agora é só deixar esfriar e adicionar a calda, com muito cuidado para não quebrar a sua Panna Cotta.
