O amendoim é um legume muito conhecido em nosso país, devido a todas as variações de sabores que ele pode trazer. A receita que iremos lhe apresentar hoje também traz esse ítem como um de seus grandes diferenciais. Você irá aprender a fazer deliciosas sobrecoxas com amendoim.
Pode parecer um pouco estranho, a princípio, mas na realidade, a união desse legume com a carne cria um sabor inconfundível, que certamente irá agradar seu paladar e te fará repetir esse prato por muitas vezes para sua família.
E a melhor parte é que deixá-lo pronto não é muito difícil e não irá tomar muito o seu tempo. Você levará menos de uma hora para que já esteja com suas sobrecoxas com amendoim prontas para serem servidas. Descubra como acompanhando a receita e o passo a passo abaixo.
Ingredientes necessários para preparar suas sobrecoxas com amendoim
Abaixo, você verá uma lista com todos os ítens que irá necessitar para preparar suas sobrecoxas com amendoim e serví-las o quanto antes.
- 1 cebola picada;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1/4 xícara (chá) de vinagre;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1/2 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada;
- 2 colheres (sopa) de coentro picado;
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado;
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado;
- 6 sobrecoxas de frango sem pele;
- 1/2 xícara (chá) de água.
Com essa quantidade de ingredientes você conseguirpa preparar 6 boas porções desse prato e deixar seus convidados ou familiares bem satisfeitos.
Modo de preparo
Primeiramente, você deverá aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola. Logo em seguida, adicione o restante dos ingredientes, com exceção da água. Aconselhamos que utilize uma colher de pau para conseguir mexer tudo.
Tampe a panela e deixe cozinhando, até perceber que o frango ficará bem macio. Durante esse processo de cozimento, vá juntando a água aos poucos, para que a panela não fique seca e acabe queimando os alimentos.
Em seguida, transfira o caldo obtido nesse processo de cozimento para o liquidificador e bata bem, até que o amendoim fique bem triturado. Devolva à panela com o frango e deixe apurar por mais 3 minutinhos.
Finalmente, suas sobrecoxas com amendoim estarão prontas para servir. Viu como é fácil? Depois que concluir essa receita não deixe de nos dizer o que achou e aconselhamos que veja ainda mais delícias aqui em nosso site, para servir um acompanhamento bem especial para esse prato e tornar sua refeirção ainda mais saborosa.
